三河開花亭 牛沢店 太田市牛沢町281-5

R354沿いにある三河開花亭．開店一周年記念サービスをやっていたので行ってみました．
スタミナ黒ラーメン（￥780）をサービス券で500円でいただきました．
具材は，万能ねぎ，ねぎ．その下にひき肉と共に炒められたたっぷりの野菜は，もやし，たまねぎ，にんじん，きくらげ，スライスしたにんにく．
麺は平打ちの中細麺．まずまずのコシでしょうか．
スープは豚骨醤油ベースの上に，ガーリックチップが浮いています．豚骨のにおいや，トロッと感はなく，あっさりとした飲み口です．豚骨の出汁感よりも，どちらかというと，にんにく醤油の風味を強く感じます．
たっぷり野菜と，ニンニク三昧でスタミナを，というコンセプトなのでしょうか．
店内は，カウンターとテーブル席からなっていました．
三河と聞くと，名古屋方面を想像しますが，あちらの方には，三河開化亭というチェーン展開するラーメン店があるようです．こちらの三河開花亭とは似て非なるものなんでしょうかね．