Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺処 風人  高崎市貝沢町741
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺処 風人  高崎市貝沢町741 

なかなか営業してる時間に行くことができないんですが,
久々に訪店のチャンス到来.
なもんで,麺処風人へ,ほぼ1年ぶりでしょうか.

店内に入りましてすぐの券売機へ.
しばらくご無沙汰している間に,
メニューのシステム変更の模様.

塩,正油かけそば(¥600),極煮干正油かけそば(¥630)
の三味を基本ベースに,

肉1枚+150円,肉1枚味玉付+170円,
肉2枚+200円,肉2枚味玉付+320円,
肉3枚味玉付+380円,肉6枚+700円,
と,お好みのトッピングの量で,
お値段が変わるシステムに.

今回は,久々にド定番の塩をいただいてみようと思い,
塩そば肉1枚(¥750)をポチっとしました.

店内の待ち椅子でしばし待機.
順番が来てカウンター席へ.
ほどなくして久々の美しい丼とご対麺です.

具材としては,肉以外に,
三つ葉,ねぎ,細切りメンマ.
上からパラっとしてるのは,確かホタテパウダーのはず.

選択トッピングの肉1枚は,
風味のついた肉っぽさのあるチャーシュー.
しっかりとした存在感アリ.

麺は全粒粉入りの細麺.
パツパツとした食感で,
ちょっとそばっぽさもあってうまいですね.

スープは鶏ベースと思われますが,
幾重にもうまみが折り重なるスタイルで,
重厚感のあるうまみが後口に残ります.

この麺とこのスープならば,
かけで食べても間違いなく満足できる.
そう確信させてくれる仕様です.

純粋に麺とスープを味わいたい方には,
新しいメニューシステムは,好都合かもしれませんね.
あえて,かけで食べてみるのも一興かも.

塩そば 肉1枚

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[ 2019/03/10 12:16 ] 群馬(しお) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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