Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) はたお商店 高崎店  高崎市棟高町1675-253
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

はたお商店 高崎店  高崎市棟高町1675-253 

ここ最近,鮮魚系らーめんに情熱を注いでいるはたお商店
そんな中,お店のtwitter@hataoshotenによれば,
今度はサーモンを使用とのこと.なのでそれをいただきに,
はたお商店 高崎店へ.

店内に入りカウンター席に着席.
お目当ての,その名もサーモン×レモンバター(¥800 税別)
お願いします.

しばしの待ちの後,ご対麺です.
具材は,メンマ,ねぎ,蒲鉾,サービス味玉<(_ _)>.
低温調理の大判のロースチャーシュー,
そして,スライスレモンの上にバター.

麺は黄色調のストレート細麺.
つるシコっとした食感です.

サーモンのスープは,
味わいとしては,洋風寄りで,
サーモンのムニエルとかのソースのような風合い.

ゆえに,当然ながら,レモンとか,バターがもちろん合うんですが,
ブラックペッパーあたりもかなり相性がいいんじゃないかと.

レモン,バターが溶け込んだスープを味わうと,
それこそ,サーモンムニエルのソースをなめてるような感じにw.
なのでこれは,鮮魚は,においがちょっと,
っていう方でもいけるタイプですね.

今回もたっぷりと楽しませていただきました.
次はどんな鮮魚系が来るのか,
また楽しみにしたいですね.

サーモン×レモンバター

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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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