Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 一合舎 前橋店  前橋市元総社町1251-1
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

一合舎 前橋店  前橋市元総社町1251-1 

一合舎前橋店

ちょっと前に店前を通った時に,
あれ?看板が変わってる,と思いまして,
何かメニュー内容変更でもしたのかな?と思い,
それを確かめに,一合舎前橋店へ.

行ってみますと,看板には土鍋ツケメンの文字が.
その上には醤油豚骨ラーメンの文字.

店内に入りまして,カウンター席に着席.
メニューを拝見しますと,
筆頭看板メニューは,
家系の醤油豚骨ラーメンで変わらず.
これに,塩,味噌があり,
ほか,丸鶏醤油,塩ラーメンも変わらず健在.

で,件の土鍋ツケメンですが,
以前の超重厚魚介つけめんに変わって,
その,ゴールデンツケメン(¥900)が新登場ってことのようでした.

では,そのゴールデンツケメンとやらをお願いしましょう.
なにゆえゴールデンなのかは謎ですがw.

しばしの待ちの後,音が聞こえるんじゃないかってほど,
グツグツしたやつが運ばれてきました.
これ,気を付けないと,つけ汁がはね飛びそうですからね.

そのグツグツしてるつけ汁の具材は,
ナルト,メンマ,ねぎ.
角切りチャーシューがゴロゴロ入ってます.

鶏,豚,魚介,野菜を究極の黄金比率でブレンドと
案内があるつけ汁.
あっ,黄金比率でゴールデンなんですね(^^;

比較的粘度の高いつけ汁なんですが,
ベジポタというか,野菜ペーストっぽいとろみを感じるつけ汁です.

麺は艶やかな麺肌ですすり心地のいい太麺.
上にはライムが添えられます.

この麺をグツグツ煮えたぎるつけ汁につけるわけですが,
食べ始めは慎重にいかないと,
麺を入れることにより,つけ汁が弾けとんできますから,
理科の実験を思い出して気を付けて下さいねw.

しばし食べ進んで,諸々落ち着いてきた頃に.
麺にライムを搾ると,すっきりさっぱり爽快になります.

グツグツになったためか,このツケメンには
スープ割りの提供がないことが明記されています.

麺を大盛りにでもしないとつけ汁が残ってしまうので,
お腹に余裕がある方は,ご飯でもオーダーして,
あますことなくいただくのも手かと思います.

私的には,以前の超重厚魚介つけめんの方が好みですが,
つけめんのつけ汁が冷めてしまうのを嫌う方も多いと聞くので,
このグツグツは,それを受けての変化なんでしょう.

熱々がお好みの方はぜひともお試しあれ,ってとこですが,
老婆心ながら,あんまり顔を近づけちゃ危ないですよ.

ゴールデンツケメン

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[ 2019/03/02 21:06 ] 群馬(つけ麺) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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