Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) ラーメン酒場 天狗  伊勢崎市長沼町1731
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

ラーメン酒場 天狗  伊勢崎市長沼町1731 

ラーメン酒場 天狗

こちらの開店情報は,2018年末頃から,
伊勢崎市内で居酒屋や焼き肉屋を展開している,
「天狗屋」が,らーめん部門を新規オープンするということで,
気にしておりました.

そして,2019年となり,
この度,晴れて2月21日にオープンとなった,
ラーメン酒場 天狗へ早速行ってみました.

店舗は住宅街の中といった立地.
広い駐車場に車を停めて,広々とした店内へ.

テーブル席に着席し,メニューを拝見.
酒場を謳っていますから,
当然ながら一品物や酒類も豊富.

麺メニューは,
中華そば(¥650 税別),濃厚煮干らーめん(¥750 税別),
燕三条にんにく,生姜(¥750 税別)
,の三本柱体制.

初訪ですが,燕三条を謳ってるので,
どんなもんかなぁってことで燕三条らーめんをお願いすることに.
にんにくか,生姜を選ぶようだったので,
燕三条生姜でお願いしました.

ちなみに背脂の量はお好みで鬼脂まで増せるようですので,
お好みで(^o^).私は普通でお願いしました.

しばしの待ちの後,ご対麺です.
具材は,あおさ,メンマ,刻み玉ねぎ,おろし生姜.
チャーシューは低温調理のハムのような薄いロース系.

麺は平打ち形状の中細麺.
むっちりとした歯応えがあります.

背脂の浮いたスープは香りとしては生姜が主体.
うまみはしっかりとあり,煮干し出汁と思われますが,
風合いはおろし生姜に圧倒されちゃってます.

背脂醤油らーめんってくくりで考えれば,
いいもの使って,バランスのいい味わいってとこなんですが,

燕三条系ってくくりになると,
煮干し出汁,味の濃さ,麺の太さ等々からして,
クラシカル燕三条系といった感じではないように思うのでした.

店内は酒場を謳うゆえ,宴会にも対応で,
カウンター,テーブル,上がり座敷からなっていて,
広々としていました.

営業は,11:00-14:30(L.O. 14:00),17:00-22:00,
今のところ,不定休のようでした.

燕三条生姜らーめん

ちなみに,お店のtwitterアカウントは,@menyanishida
開店情報を追っている途中で気付いて気になってたんですが,

ご存知の方,気付いた方もいると思われますが,
これって,麺屋 にし田のアカウントと同じなんですよね.

てなわけで,厨房には西田さんがいらっしゃいました.
私的には,麺屋 にし田の終盤で提供していた,
曜日限定別ブランドのにぼ田が好印象だったので,
あれ系をこちらでもやってほしいなぁ,なんて思うのでした.

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[ 2019/02/23 20:39 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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