Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 上州地鶏らーめん まるわ  桐生市天神町2-2-3
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

上州地鶏らーめん まるわ  桐生市天神町2-2-3 

昼のみの営業になったり,しばし休業になったりという情報で,
久しく訪店していなかったんですが,
営業情報を確認していたら,
山椒を使った青麻麺なるメニューの提供を偶然発見.

これは食べてみたいと思い,
久々となります,上州地鶏らーめん まるわへ.

店内に入りまして正面の券売機へ直行.
中段に青麻麺(¥750)を発見してそれをポチっと.
店内満席のため,しばし奥の椅子に座って待ちます.

ほどなくして,カウンター席へ案内され着席.
厨房からは相変わらず厳しいお言葉が飛んでおり(^-^;
他人事とは思えず,ドキドキしてるとご対麺ですw.

具材は,青梗菜,ねぎ,ブロック状の柔らかチャーシューと山芋.
そして群馬のうまいラーメン本のラーパスで味玉ひとつ.

麺はストレート中細麺.
もちっりとした歯切れ感があります.

スープは鶏ベースのスープに,
唐辛子や山椒が効いています.

この辛痺れの効かせ方が実に絶妙.
山椒好きにはたまらない香りと痺れ具合なんですよね.
食べ進むとピリピリしてはきますが,
もうこれはやめられない止まらないやつですわ.

汁なし担々麺で痺れるのがお好きな方や,
山椒のあの香りがお好きな方には,
是非とも味わってみてほしい逸品ですね.

青麻麺

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[ 2019/02/14 19:41 ] 群馬(しお) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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