Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 無垢ツヴァイテ  新横浜ラーメン博物館
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

無垢ツヴァイテ  新横浜ラーメン博物館 

無垢ツヴァイテ

2杯いただいたところで,
ラー博は再入場が可能ですので一旦退場.
新横浜駅周辺で腹ごなしの時間つぶし.

で,そろそろイケそうってことで再入場.
どこに行くかを再度,子供に委ねますと,

利尻島とフランクフルトだと,
利尻島の方が近い将来行けそうな気がするとかで...
行けなそうなフランクフルトを選択という賢明な判断.

そんなわけで,私的には二度目となります,
無垢ツヴァイテへ.

子供はミニ無垢ラーメン(¥570)をポチっと.
それは前回,食しましたので,
私は,無垢ラーメンNull (¥920)をポチっと.

こちらのお店,無垢ラーメン以外は,
なぜかミニがないんですよねぇ...

まぁそれは置いといて,お酒のメニューが豊富なんで,
ビットブルガーと言う名の飲み物をいただきましょうw.

ビットブルガー

プはーっとやってますと,ご対麺です.
ミニ無垢ラーメンの方は,
スープが二層構造を成してる説明があるんですが,
Nullの方は,特にそういった説明はありません.

どうやら,無垢ラーメンが豚骨魚介の二層構造とすると,
おそらくNullは土台となる基本の豚骨ラーメンってことのようです.

具材は,青菜,味玉ひとつ.
厚みのある炙られたバラ肉チャーシュー.

麺は平打ち形状の太麺.
しっかりとした食べ応えのある麺です.

泡系をほうふつさせる豚骨スープはうまみもしっかり.
豚骨ラーメンの類の中でも,
濃厚豚骨系の部類に入ってくるんじゃないでしょうか.

無垢ラーメンNull

いやはや,新年早々,
たっぷりとらーめん空間を堪能することができました.

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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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