Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 支那そばや  新横浜ラーメン博物館
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

支那そばや  新横浜ラーメン博物館 

支那そばや

1杯たいらげたところで,館内はもう大盛況.
ラー博のWebページで,待ち時間をチェックしても,
いずれも60分以上待ちの表示.

もうどこに並んでも大差ないので,子供に選択を委ねると,
意外にもかなりベーシックな,支那そばやを選択.
店舗は2階に位置しますが,最後尾の1階の列に接続します.

子供に先見の目があったのか,
これがスルスルと列が進み,60分なんて待つことなく券売機前へ.

麺メニューは,言わずと知れた,
醤油らぁ麺(¥950),塩らぁ麺(¥1050),が2枚看板.

子供がミニ醤油らぁ麺(¥570)をポチっとしましたので,
私はミニ塩らぁ麺(¥650)をポチっと.
そして名古屋コーチンの味付けたまご(¥200)も付けちゃいましょう.

ようやく店内に入りカウンター席へ.
ほどなくしてご対麺です.

具材は,青梗菜,穂先メンマ,揚げねぎ,ねぎ.
奮発したコーチンの味付けたまごは
とろーりと濃厚な黄味.
チャーシューは厚みもあって柔らかなチャーシュー.

麺はストレート細麺.
しなやかで滑らかなすすり心地の麺は
まさに支那そばやクオリティ.

揚げねぎでコク増しされたスープは,
すっきりとした飲み口ながら旨みもしっかりあります.

ミニ塩らぁ麺

ミニ醤油らぁ麺の方は,
青梗菜が海苔になり,揚げねぎは入らず.
他の具材は塩らぁ麺とほぼ同様です.

醤油のまろみが感じられるスープは,
これぞといった味わい.
私的にはやはり醤油の方が好みでしょうか.

ミニ醤油らぁ麺

こうやって支那そばやを看板に掲げるお店でいただいてみると,
今はなき,伊勢崎にあった,
今泉さんがやられていた支那そばやで,
忠実にこのお味が再現されていたことを再認識.

2011年までは,このお味が群馬でも食べられてたことを思うと,
ありがたかったんだと思う反面,
やはり閉店はとっても残念だったなぁ...と改めて.

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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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