Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 横浜らーめん青木家  高崎市下之城町489-6
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

横浜らーめん青木家  高崎市下之城町489-6 

最近,クラシカルな札幌みそらーめんや,
油で熱々の一発ラーメンを食べたりしたもので,
ふと,食べたくなった,いわゆる純すみ系の味噌らーめん.

この辺で食べられるとことなると,
てことで思い起こされたのが,青木家です.
横浜らーめんを語りますが,純すみ系の味噌も食せるんです.

店内に入り,券売機へ.
お目当ての札幌味噌らーめん(¥780)をポチっと.
以前,いただいた汁なし担々麺も健在でしたね.

食券を店員さんに渡し,カウンター席に着席.
しばしの待ちの後,ご対麺です.

具材は,炒めたもやし,玉ねぎ,ひき肉,メンマ,ねぎ.
ラードで炒められた香りが食欲をそそります.

麺は森住製麺製のちぢれた中細麺.
シコシコっとした食感.

ラードで蓋をした熱々スープは,
香味野菜の香りが溶け込み.
これぞ純すみ系と言った味わい.

あわててかき込むと,火傷しそうな熱々ですが,
思わずかき込みたくなるあの香り,って具合なんですよね.

家系らーめんはもとより,純すみ系の味噌,
一世を風靡した豚骨魚介系つけめん,
辛い系の麻婆のせデビル麺,昨今注目の汁なし担々麺と,
各種,しかるべきレベルの一杯を提供してくれるこちらのお店.
色々と食べてみたい向きにはとってもありがたいですよね.

札幌味噌らーめん

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[ 2018/11/12 21:38 ] 群馬(みそ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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