Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺や流れ星   みどり市笠懸町阿佐美1103
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺や流れ星   みどり市笠懸町阿佐美1103 

気付けば,移転リニューアルオープン以来の訪店となっちゃいました.
お店が前橋の街中時代は,ヨッパでよく伺ったもんでしたが,
移転してみどり市となった現在は,意を決さないといけませんので....
その麺や流れ星へ.

店内に入り,この日は子供同伴だったので,
テーブル席へ着席です.

久々の今回は何をいただきましょうかと思案の後,
味噌をと思い,そして流れ星と言ったらゆずが代名詞.
ってことで,ゆず味噌らぁめん(¥950)をお願いすることに.
いっしょに,和え麺(¥200)もお願いしときましょう.

具材は,糸唐辛子,刻み海苔,もやし,青ねぎ,白ねぎ.
群馬のらーめん本のラーパスで味玉サービス.

チャーシューは低温調理の鶏チャーシューと,
やわらか豚バラ肉チャーシュー.
開店当初から変わらずのクオリティ.

麺はちぢれた平打ち中太麺.
つるムチっとした弾力のある歯応えです.

スープはゆずがビシッと効いていて,
かなりすっきりとした飲み口.
以前よりスッキリ感が印象に残る後口でした.

ゆず味噌らぁめん

麺を食べ終わる頃に,
ホール係のお姉さんが,そろそろ和え麺いかがですか?
てな具合に来てくださいました.

実にいいタイミング.で,そのようにお願いしましたw.
やってきました和え麺は,全粒粉入りの中細麺.
鶏,豚の刻みチャーシュー,青ねぎがのっかってきます.

これらを鶏油の効いた醤油ダレと,
よーくよーくかんましていただきます.

そのまま食べてよし.ですが,
ゆず味噌スープとの相性は今ひとつでしょうかね.
タレの感じからも清湯系の方が相性は良さそうです.
なのでほぼ単体で完食ということに.

久々の訪店となりましたが,
変わらず,いや,以前にも増しての繁盛っぷりとお見受けしました.

ホール担当の方も複数人となり,
お二人で仲良く営業されていた頃が,
ちょっと懐かしくなっちゃたりしました(^.^).

和え麺

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[ 2018/11/10 12:04 ] 群馬(みそ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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