Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 本気や  天童市泉町1-7-3
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

本気や  天童市泉町1-7-3 

本気や

天童市の中心街となりますと,
天童温泉の宿泊施設が建ち並ぶエリアと思われます.

そこから徒歩圏内にあります,
醤油とんこつを看板に掲げる,本気やへ.

店内に入りましてすぐの券売機へ.
麺メニューは,
ウリの醤油とんこつらーめん(¥650)を筆頭に,
鉄板チャーシューめん(¥890),
のりばからーめん(¥750),えびとんこつ(¥750),
みそらーめん(¥750),納豆みそらーめん(¥850),
中華そば(¥650)
,などなどというラインナップ.

山形県民にはふつう?という,
納豆みそらーめんも気になりましたが,
看板メニューの醤油とんこつをいただくことに.

具材は,海苔2枚,きくらげ,味玉半分,ねぎ.
大判のチャーシューが2枚.

麺は意外な手打ちっぽいねじれのある平打ち中太麺.
これが強いコシがあって,うどんライクで上州人好み.

スープはいわゆる家系に近い醤油豚骨.
しっかりと引きのある豚骨の旨味があり,
さすが看板と思わせるうまさでありました.

店内はテーブル席からなっていました.
後で,他のお客さんの多くがオーダーしていてわかったんですが,

鉄板チャーシューめんは,
チャーシューの味が鉄板なわけではなくw,
チャーシューが別皿の鉄板に乗ってきて,
そこにタレをかけて目の前でジュワーっと焼くんですね.

そうです,ハンバーグのフライングガーデンとか,
ビッグボーイみたいな感じなんです.
これは一食の価値アリだったなぁ...

醤油とんこつ

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[ 2018/11/04 13:18 ] 番外編(山形) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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