Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 中華蕎麦 あお木 second  高崎市高砂町135
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

中華蕎麦 あお木 second  高崎市高砂町135 

この日は,店主さんのTwitter @cyukasobaaoki で,
濃厚煮干しらーめん提供のアナウンスあり.
しかも週一夜営業の火曜日.
なので逃すまいと中華蕎麦 あお木 secondへ.

店内に入り券売機で煮干しらーめん(¥800)のボタンをポチっと.
カウンター席に着席し,濃厚でとお願いします.

具材は,バラ海苔,ねぎ.といたってシンプル.
チャーシューは,しっとりとした肉感で,
ほんのり香りづけされたロースチャーシュー.

麺は全粒粉入りストレート細麺.
パッツ感のある歯切れ感がいいんです.

濃厚煮干しスープは,
選りすぐりの煮干し5種,(背黒3種,白口,平子)からなるとのこと.

香り立ちもよく,ちょっぴりビターな後味が残る,
煮干し感たっぷりのスープ.

店主さんはちょっと苦め,と言っていましたが,
ニボ好きにはこのくらいがちょうどいい塩梅ですね.

具材も必要最低限で煮干し出汁を存分に楽しむといった趣向の仕上がり.
煮干し好きにはたまらん仕様だと思いますよ.

不定期で提供されるこの濃厚煮干し.
提供日は店主さんのTwitter @cyukasobaaoki でご確認ください(^o^).

濃厚煮干しらーめん

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[ 2018/09/11 18:05 ] その他 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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