Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺屋 富味  前橋市川原町1-1-18
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺屋 富味  前橋市川原町1-1-18 

久しぶりにG系をいただこうと,麺屋富味へ.

これまでに,富味ラーメンまぜそば淡麗つけめん
冷やしまぜそばと食べてきましたので,
今回は,未食の味噌ラーメン(¥800)をいただくことに.

店内入ってすぐの券売機をポチっと.
店員さんに食券を渡し,コールはヤサイ普通,ニンニク少しで.

しばしの待ちの後,ご対麺です.
具材は,たっぷりのゆでもやし,キャベツ少々,刻みニンニク少し.
厚みのあるバラ肉チャーシューは冷たいので,
例によってスープにひたして温めましょう.

麺は黄色調のツルっとしてすすり心地のいい
平打ち形状のストレート太麺.
弾力のある歯応えがいいんですよね.

背脂が浮いたスープは味噌の効果でコク増し.
麹の感じはさほどではありませんが,
しっかりとした味付けが好印象です.

富味御用達の卓上調味料,山椒との相性もまずまずですが,
味噌ゆえか,唐辛子系の方が合うような気も.
まぁその辺はお好みで.

私的には富味ラーメンよりこちらの方が,
味のバランス的には好きですね.
百聞は一食にしかず,ってことで,みなさんもお試しあれ.

味噌ラーメン

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[ 2018/08/17 19:31 ] 群馬(G系) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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