Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) アメノオト  佐野市堀米町455-1
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

アメノオト  佐野市堀米町455-1 

アメノオト

ちょいと佐野方面へおでかけ.
かねてから,行ってみたいと思っていたアメノオトに,
ようやくの初訪店となりました.

麺メニューは,
アメノオトソバ(醤油/塩)(¥750),鶏ソバ(¥800),
トマトまぜそばS(¥800)
,が基本メニュー.

7月夏期限定が,冷たい煮干香る中華ソバ(¥750)
そして,この日の限定メニューが,
ぶっかけ玉子の冷たい煮干しまぜそば(¥700),
温かいレモンワンタンスープ付(¥850)
,なるもの.

初訪ですので,デフォに,ってところなんでしょうけど,
本日の限定の誘惑には勝てず,
ぶっかけ玉子の冷たい煮干しまぜそばを,
レモンワンタンスープ付でお願いすることに.

しばしの待ちの後,魅力的な丼が二つで登場です.
具材は,刻み海苔,刻みオニオン,青ねぎ,煮干し粉,
フライドオニオン,メンマに真ん中には濃厚な黄味.

チャーシューは,低温調理の鶏チャーシューと,
ブロック状の豚チャーシューの2種類.

麺はムチっとしたコシ感のあるストレート太麺.
風味もよく食べ応えがあります.

これらを丼の底のタレとよーくよーくかんましていただきます.
ニボ具合はさほど強くないんですが,いい香り具合.
そして玉子のねっとり感もあり,うまみが舌にからみつきます.

そしてそんなねっとり感をリセットしてくれるのが
レモンワンタンスープ.

トゥルンとしたワンタンも,もちろんうまいんですが,
鶏ベースのスープに,いい塩梅にレモンが効いているのが,
実にいいんですよね.

レモンの酸味が強すぎず弱すぎずな絶妙で,
後口のサッパリ感がもうたまりませんでした.

いきなり限定に走ってしまいましたが,
間違いなく満足のいく一杯で,
うれしい一期一会の出会いとなりました.

ぶっかけ玉子の冷たい煮干しまぜそば

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[ 2018/07/21 11:30 ] 栃木 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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