Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) らーめん家 政   長崎市大黒町10-11
FC2ブログ

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

らーめん家 政   長崎市大黒町10-11 

ラーメン家 政

長崎市内で,何と家系のラーメン店を発見.東京吉祥寺の武蔵家の姉妹店とのこと.店頭の全国初の「あえそばつけ麺」の文字に引かれて店内へ.
あえそばつけ麺(¥600)をいただきました.
コンセプトとしては,油そば,あるいはあえそばを,つけ麺のようにつけ汁につけて食べるということのようです.
つけ汁は,家系の特徴の豚骨醤油.比較的薄めの味つけです.
麺は中太のモチモチ感のある麺.これに大判の海苔,もやし,ねぎ,味玉,バラ肉チャーシューがのります.こちらが,脂,タレといっしょに出てきます.
あえそばとして食べたり,麺をつけ汁につけて食べたりと,二通りの食べ方が楽しめるという趣向です.これはなかなか面白い試みですね.
味の濃さ,麺の固さ,脂の量は好みに応じてもらえます.私は,味普通,麺固め,脂少な目でお願いしました.この場合,あえそばとして食べるとちょっと味が濃い目で,つけ汁につけると,ちょうどよく感じられました.
カウンターからなる店内は,深夜にもかかわらず賑わっていました.長崎で家系とは予想しませんでしたが,なかなかの人気のようでした.
あえそばつけ麺あえそばつけ麺の麺

スポンサーサイト
[ 2008/05/16 23:06 ] 番外編(長崎) | TB(0) | CM(0)
コメントの投稿













管理者にだけ表示を許可する
facebookページ,Google+
カップ麺実食や,トクだね情報ありの
コミュニティ
ラーメン探検記のfacebookページはこちらから! ラーメン探検記のGoogle+ページは
こちらから!
Google+
ラーメンの本

今年も出ました!!

群馬のうまいラーメン 2018-19


都内遠征時は必携!?
第19回 業界最高権威 TRYラーメン大賞 2018-2019


ついに待望の書籍化!
群馬の名店「清華軒」がモデル.
ラーメン食いてぇ!(上) (イブニングKC)
ラーメン食いてぇ!(上) (イブニングKC)
林 明輝
商品詳細を見る


Kindle版もあります.
ラーメン食いてぇ!(下) (イブニングKC)
ラーメン食いてぇ!(下) (イブニングKC)
林 明輝
商品詳細を見る


TV版のエピソードも入った3巻も発売中!
ラーメン大好き小泉さん(3) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん(3)
(バンブーコミックス)

鳴見なる
商品詳細を見る


2巻も出ました! ラーメン大好き小泉さん(2) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん(2)
(バンブーコミックス)

鳴見なる
商品詳細を見る


これ,結構共感しちゃったりします.
ラーメン大好き小泉さん (1) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん 1
(バンブーコミックス)

鳴見 なる
商品詳細を見る



文壇の方々の「ラーメン」に関するエッセイ32篇を集めた本. ずるずる、ラーメン (おいしい文藝)
ずるずる、ラーメン (おいしい文藝)


福岡の中州周辺を舞台に繰り広げられる, ラーメンには目がない私立探偵, 通称『ゆげ福』が主人公の探偵小説
ゆげ福 博多探偵事件ファイル (講談社文庫)
ゆげ福 博多探偵事件ファイル (講談社文庫)
(2009/01/15) 西村 健 著


↑↑↑↑↑↑
『ゆげ福 博多探偵事件ファイル』 の, 続編
<博多探偵ゆげ福>はしご (講談社文庫)
<博多探偵ゆげ福>はしご (講談社文庫)
(2013/01/16) 西村 健 著



プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

カレンダー
05 | 2019/06 | 07
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 - - - - - -
カテゴリー
月別アーカイブ
全ての記事を表示する
ブロとも申請フォーム
Twitter...