Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) Cafe Frida  前橋市千代田町2-6-1
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

Cafe Frida  前橋市千代田町2-6-1 

ちょっぴり雨模様の中,前橋の街中へ七夕祭りへ.
で,ちょっとおなかを満たしにCafe Fridaへ.

お目当ての一杯は,まやばし神麺を使った,冷やしトマト麺(¥900)
初めて出会ったのは,2015年になりますが,
その後,毎年夏には提供されていたようです.

ゆえに3年ぶりとなりました,冷やしトマト麺をお願いします.
2018年冷やし系メニューその14となります.

しばしの待ちの後,
涼しげで色合いも鮮やかな一杯がやってきました.

メインは冷たいトマトソースに,
冷たく〆られたまやばし神麺.上には大葉がたっぷりです.

サイドに仕上げの追い飯ならぬ,
追いサラダとなります,サラダが付きます.

まずは麺をトマトソースとよーくよーくあえていただきましょう.
トマトの酸味はほとんどなく,
トマトソースとトマトのドレッシングの中間くらいの風合いでしょうか.

麺は〆られてしっかりとコシのあるややちぢれた中細麺.
デュラムセモリナ粉を使用しているこの麺は,
コシもしっかりとしていて,トマトとの相性もいいですよね.

そして麺を食べ終えてところで,
残ったトマトソースにサラダを投入.
追いサラダのように,トマトソースをあえてたいらげて終了です.

暑い日にはさっぱりすっきりと,こんな一杯をいただくのもいいですよね.
この夏,前橋の街中にお出かけの際にはぜひ(^o^).

冷やしトマト麺

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[ 2018/07/06 19:26 ] 2018年冷やし系 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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