Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 燵家製麺  伊勢崎市三室町5322-4
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

燵家製麺  伊勢崎市三室町5322-4 

しばらくの間,店主さんが体調不良のため入院され,
休業中となっていた燵家製麺
無事に退院され,2018年3月より営業再開となりました.

店主さんのtwitter @tatsuyaseimenn で,
冷製昆布水の鶏つけ麺 (¥800)提供開始のアナウンスあり.
なので,それ狙いで久々の訪店です.

店内に入りすぐの券売機で,
冷製昆布水の鶏つけ麺をポチっと.
2018年冷やし系メニューその13となります.
そして,大好評とのミニカレー(¥150)もポチっとしちゃいました.

しばしの待ちの後,ご対麺です.
冷たい昆布水にひたった麺は,
冷たく〆られてコシ感もしっかり.すすり心地も良好です.

昆布水にひたっているので,
そのまま食べても,もちろんアリなうまさ.

そんな麺を鶏ベースのつけ汁につけていただきましょう.
つけ汁の具材は,鶏チャーシュー2枚,メンマ,ねぎ.
キンキンに冷えてはいないものの冷製のつけ汁になっています.

つけ汁は鶏の旨みたっぷりの醤油ベース.
これに昆布水をまとった麺をつけて食べていくと,
少しずつスープ割りが進んでいきます.

麺を食べ終わった後は,
残った昆布水を投入してスープ割りを堪能.
満足いたしました.

ちなみに,麺は平打ち手打ち麺にも変更できるみたいなので,
その辺はお好みでしょうか.

冷製昆布水の鶏つけ麺

そしてこちらがミニカレー
その名の通り小さなご飯茶碗で提供されます.

これがまた,かなりスパイシーなんですが,
やめられない止まらないうまさがあります.
なかなか本格的なカレーになってましたよ~(^o^).

ミニカレー

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[ 2018/07/01 13:40 ] 2018年冷やし系 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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