福盈門 長崎市大黒町6-12

所用で，長崎へ．長崎といったら，ちゃんぽん．ということで，福盈門へ行ってみました．
特製という高級なものもありましたが，スタンダードなちゃんぽん（￥950）をいただきました．
具材は，魚介類がたくさんです．海老，イカ，ホタテ，あさり，などなど．野菜もきゃべつ，ニラ，もやし，玉ねぎ，などなどです．
麺は断面の丸いツルッとしたちゃんぽん麺．
スープは鶏，豚などのミックスのようでした．甘みがありながら，コクもあり，奥深い味わいが楽しめました．


とは言いながら，ちゃんぽんでは終われないのが，ラーメン探検家の性．
結局，ラーメン探検に出かけるのでした．


余談ですが，長崎にもありました！大勝軒．鹿児島にも，ハワイにもあるのですから，長崎あたりにあるのも当然でしょうか．