Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) まるぶし とんや  高崎市問屋町西1‐7‐1
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

まるぶし とんや  高崎市問屋町西1‐7‐1 

ふと思い立ち,久々となります,まるぶし とんやへ.
開店直後でしたが,店前の駐車場は満車,第2駐車場は余裕あり.
店内待ちもなく,食券を購入しすんなりと着席.

今回は,豚そば(¥780)をポチっと.
麺が中太と細麺から選択できるんですが,
前回の経験から,今回は細麺を選択です.

具材は,海苔,青ねぎ,コリコリメンマ,刻み玉ねぎ.
厚みがあって柔らかい食べ応えたっぷりのバラ肉チャーシュー1枚.

細麺選択の麺は,博多風ストレート細麺.
麺そのものに不満はありませんが,
粘度のあるスープとの比率の問題か,
手繰りにくいのが難点.

スープはふわーっと節系が香り立ち,
ズドーンと豚骨の旨みがくる鉄板の濃厚豚骨魚介.

食べてみて,スープとの相性という点では,
やはり私的には中太麺より細麺の方がいい印象.

終盤は,卓上の原了郭の黒七味と,
ラージョウジャンで味変×2で楽しませていただきました.

濃厚なスープを浅い丼でいただくので,
ともすると,パスタソースみたいな雰囲気にも感じられるんですが,
それもあっての,この豚そばですからね(^.^).

豚そば

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[ 2018/06/13 18:27 ] 群馬(とんこつ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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