Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺処 鶴舞屋  高崎市飯塚町180
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺処 鶴舞屋  高崎市飯塚町180 

鶴舞屋

移転してsecond stageとなった中華蕎麦 あお木の跡地に,
移転しリニューアル.
こちらもsecond stageとなりました,麺処 鶴舞屋へ.

駐車場,店内のレイアウト,
券売機の場所もほぼ,以前のあお木と同様ですね.

麺メニューは,
券売機の上段でお店のおススメと思われるのが,
台湾まぜそば(¥800),特選醤油そば(¥800),
煮干そば(¥800)
,の3種.

その下段にひっそりとありますのが,
醤油そば(¥750),塩そば(¥750)
そして,和え玉(¥200)もあるようですね.

実は,以前の店舗では,
デフォの醤油,塩をいただいたことがなかったもので,
今回は醤油そばをポチっとしてみました.

具材は,かいわれ,たっぷりの白髪ねぎ,青菜,メンマ.
チャーシューは大判で食べ応えのあるロース系が1枚.

麺はややちぢれた細麺.
ボソッとした蕎麦っぽさのあるすすり心地.

スープは鶏ベースに乾物系などの和風出汁でしょうか.
まろみがあってジワーっとくる旨みがあります.
そして揚げねぎが香りとコクに一役.

前店舗のオープン時から,
毎回異なるメニューをいただいていますが,
いずれの時も異なるメニューながら,
ブラッシュアップを感じさせてくれました.

店舗を移転してもその感は変わらず,
今回も進化を感じさせてくれましたね.
second stageに入り,ますます今後に期待です.

醤油そば

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[ 2018/06/07 18:18 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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