Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) つけ麺 弥七  館林市赤生田町1987-3
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

つけ麺 弥七  館林市赤生田町1987-3 

ちょいと久々となりました,日本一暑い館林にあります,
群馬一熱い店と言っても過言ではない,つけ麺弥七へ.

この日の気まぐれ限定メニューは,
都内の名店,伊吹の三村店主から頂いたという,
カマスに背黒と白口を少し入れて炊いて仕上げた,
白湯の煮干ラーメンとのこと.

そんで,ネーミングは相変わらずで,森尻鼻フック(¥800)
まぁ,分かる人は分かるような...w.

具材は,海苔,穂先メンマ,刻み玉ねぎ,青ねぎ,
サービス味玉ひとつ<(_ _)>.

低温調理のロース系チャーシューは
しっとりと柔らかで文句なし.つまみに一杯やりたくなります.

麺はストレート細麺.
パッツ感のある歯切れがいいんですよね.

スープはニボニボっとしたセメント色のスープ.
ニボ具合は全開ではありますが,
苦味はさほどではなく塩気もいい塩梅で,
グビグビっといけちゃいますね.

いつも思いますが,清湯から白湯,らーめんからつけ麺まで,
まさに七変化で楽しませてくれますね.
そして今度は何で楽しませてくれるのか,楽しみですね(^.^).

森尻鼻フック

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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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