Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺家 ゐをり   佐野市植下町1089
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺家 ゐをり   佐野市植下町1089 

ゐをり

雨模様の週末.外で遊ぶにはあいにくの天気なので,佐野プレミアムアウトレットを初体験.せっかく佐野まで来たということで,もちろん佐野ラーメン.ということで,最近できたらしいお店,麺家 ゐをりへ行ってみました.
ラーメン(¥600)をいただきました.
具材は,ねぎ,いい味のしみたメンマ.チャーシューも薄味でいい味がしみたロース系とバラ肉系の2枚がのります.
麺は中細の平打ち麺です.佐野特有の青竹手打ち麺のようですが,いわゆるピロピロっとしてツルッとしたノド越しの麺ではなく,比較的コシが強く,シコシコとした食感があり,小麦粉の風味が感じられるような旨みのある麺です.
スープには,揚げねぎが浮いていて,これが甘みを引き出しているのでしょうか?佐野系に特徴的な透明度が高く,塩気が感じられるスープと比べると,やや褐色調が強く,甘みを後味に感じるスープでした.後味が非常に良いスープで,子供達も競ってスープをすすっていました.
店内は高い天井にアンティーク調の家具が並ぶ,ゆったりとして空間になっています.窓に向いたカウンター,上がり座敷,テーブルからなっていました.丼やコップにもこだわりが感じられる,雰囲気のあるお店でした.
ラーメン

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[ 2008/05/10 19:21 ] 栃木 | TB(0) | CM(3)
昨日TJをいただいてきましたら、
こちらのお店もクーポン出していました。
デザート100円引きだそうですが、
女性をターゲットにされているんでしょうか?
こんちゃんが伺ったときも、お客さんは全員女性でした。
特色を出している、ラーメン屋さんと思いました。

手打ちの麺は、舌笑家さんっぽい気がしましたが・・
路線も似ているし、うーんご関係は??
[ 2008/05/11 09:30 ] [ 編集 ]
遠い所より、ようこそ佐野に!

ゐをりさん、従前の佐野系とはチト違う系統だと思います。
麺が美味しいですよね。
お店の作りも、オサレカフェの様ですし・・・

佐野にはまだまだ美味しいお店がありますので
アウトレットに来られた時は、是非行って見て下さい。
[ 2008/05/11 10:03 ] [ 編集 ]
>こんちゃんさん
クーポン利用で,デザートいただきました.
杏仁豆腐と,プリンを子供達が食べました.
ので,私の口には,ほとんど入りませんでした.
だから,きっとおいしかったのだと思います.

>yasuさん
おしゃる通り,従来の佐野系とちと違うようですね.
手打ちながらも,シコシコとした麺は好みですね.

佐野ラーメンを食べに行くと思えば,
アウトレットまでの運転も
気分が楽になります(笑).
[ 2008/05/11 21:29 ] [ 編集 ]
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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