Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺処 風人  高崎市貝沢町741
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺処 風人  高崎市貝沢町741 

最近は専ら昼営業のみの様子で,
なかなか訪れる機会のなかった麺処風人

久々に昼間に近くにいたもので,
これを逃す手はないと訪店しました.

店内に入り右側の券売機へ.
塩,醤油,煮干しの3種のどれにしようかと,
ちょい迷いましたが,極煮干し醤油そば(¥730)をポチっと.

食券を渡してカウンター席に着席.
しばしの後,ご対麺です.

具材は,海苔,水菜,細切りメンマ,ねぎ.
チャーシューは肉感のあるロース系と
脂身トロっとのバラ系と対照的なふたつ.

麺はパスムチっとした全粒粉入りストレート中細麺.
蕎麦っぽいすすり心地がいいんです.

スープは煮干しの風合いが,そばつゆっぽくふわーっと香り立ちます.
丼の中でキラキラと煮干しが輝きますが,
えぐみはなくクイくい飲んじゃえますねぇ.

人手の問題等で相変わらず昼のみの営業となっているご様子.
夜も食べられるとうれしいんですけどね,
そこはがまんとしましょう.
そしてもうすぐ,あの冷たいやつも食べられそうですよ(^o^).

極煮干し醤油そば

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[ 2018/04/29 12:16 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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