Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) らーめん小烏丸  高崎市問屋町2-7
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

らーめん小烏丸  高崎市問屋町2-7 

らーめん小烏丸

装いも新たに,4月9日に移転オープンしました,
自家製麺を掲げます,らーめん小烏丸へ.

場所は高崎問屋町のビエント高崎の1階,
かつて,たんたん家があった場所ですね.

ちょっと前にうかがった時は,外待ちの列があったので,
あきらめてスルー.
この日は外待ちの列はなかったので,今だ!って感じでw.

店内に入りまして,右側に券売機が鎮座.
かつての麺工小烏丸時代とは趣の異なるタイプ.

麺メニューは,現状,
ラーメン(¥850),油そば(¥850),の二本立て.

事前情報や,メニューの写真を見る限り,
リニューアル後の麺メニューはG系スタイルに.
ということで,まずはラーメンをポチっと.

食券を渡してカウンター席に着席.
にんにくの有無のみを聞かれたので,少しでお願いしました.

しばしの待ちの後,こんもりとした山がやってきました.
といってもなだらかな山でしょうか.

具材は,たっぷりのもやし,キャベツ少々,ねぎ.
チャーシューと言いますか,肉塊と言うべきかは,
柔らかく厚みがあり食べ応え十分.

自家製麺は褐色調の平打ち中太麺.
なめらかな麺肌ながら,ワシがしとかなりコシの強い食感.
これはなかなか個性的な麺です.

スープは油の層が多めの乳化していないスープ.
タレの存在感が際立つような印象です.

アブラの有無は聞かれないんですが,
デフォで背脂もたっぷり入ってきます.

率直な感想としてはG系でありながら,
ジャンクさはあまりなく,
ゆえか中毒性っぽいものも今ひとつな感も.

かつての多様な食材を使ったマニアックな一杯から,
洗練されたジャンクな一杯へ.
それが,麺工小烏丸から,
らーめん小烏丸への転身ってことなんだと思われます.

ラーメン

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[ 2018/04/28 12:47 ] 群馬(G系) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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