Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) Noodle Laboratory 金斗雲: RISING  鹿児島市中央町2-8
FC2ブログ

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

Noodle Laboratory 金斗雲: RISING  鹿児島市中央町2-8 

Noodle Laboratory 金斗雲

こちらのお店,Noodle Laboratory 金斗雲も,
前回,鹿児島を訪れた際に,
リストアップしながら訪店できなかったお店です.
その後,鹿児島市内に店舗が増えて,現在は3店舗に.

創業店のGENESIS以下,RISINGGREATの3店舗からなります.
今回は,鹿児島中央駅至近のRISINGへ.

麺メニューは,
あっさりの白雲(¥680),みその黄雲(¥780)
しょうゆの紫雲(¥680),辛い紅雲(¥830),という構成.
さらにまぜそばの,まぜ雲(¥730)なんてのも.

ここは筆頭の白雲をいただいてみましょう.
具材は,もやし,刻み玉ねぎ,青ねぎ.
チャーシューは刻みチャーシューがたっぷりと.

麺はツルっとしてすすり心地のいいストレート中太麺.
この感じは鹿児島スタンダードっぽいタイプ.

揚げねぎの浮いたスープは豚骨ベースながら,
かなりライトな飲み口で旨みはそこそこ.
この辺りはアレンジはあれど,
鹿児島スタンダードを踏襲ってところでしょうか.

昔はまず目にすることのなかった,
まぜそばがメニューに並ぶのを目にすると,
やっぱり新しいお店なんだなぁと思うのでした.

白雲

スポンサーサイト



[ 2018/03/29 11:07 ] 鹿児島(とんこつ) | TB(0) | CM(0)
コメントの投稿













管理者にだけ表示を許可する
facebookページ
カップ麺実食や,トクだね情報ありの
コミュニティ
ラーメン探検記のfacebookページはこちらから!
ラーメンの本

今年も出ました!!

群馬のうまいラーメン 2019-20


都内遠征時は必携!?
第20回 業界最高権威 TRYラーメン大賞 2019-2020


ついに待望の書籍化!
群馬の名店「清華軒」がモデル.
ラーメン食いてぇ!(上) (イブニングKC)
ラーメン食いてぇ!(上) (イブニングKC)
林 明輝
商品詳細を見る


Kindle版もあります.
ラーメン食いてぇ!(下) (イブニングKC)
ラーメン食いてぇ!(下) (イブニングKC)
林 明輝
商品詳細を見る


TV版のエピソードも入った3巻も発売中!
ラーメン大好き小泉さん(3) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん(3)
(バンブーコミックス)

鳴見なる
商品詳細を見る


2巻も出ました! ラーメン大好き小泉さん(2) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん(2)
(バンブーコミックス)

鳴見なる
商品詳細を見る


これ,結構共感しちゃったりします.
ラーメン大好き小泉さん (1) (バンブーコミックス)
ラーメン大好き小泉さん 1
(バンブーコミックス)

鳴見 なる
商品詳細を見る



文壇の方々の「ラーメン」に関するエッセイ32篇を集めた本. ずるずる、ラーメン (おいしい文藝)
ずるずる、ラーメン (おいしい文藝)


福岡の中州周辺を舞台に繰り広げられる, ラーメンには目がない私立探偵, 通称『ゆげ福』が主人公の探偵小説
ゆげ福 博多探偵事件ファイル (講談社文庫)
ゆげ福 博多探偵事件ファイル (講談社文庫)
(2009/01/15) 西村 健 著


↑↑↑↑↑↑
『ゆげ福 博多探偵事件ファイル』 の, 続編
<博多探偵ゆげ福>はしご (講談社文庫)
<博多探偵ゆげ福>はしご (講談社文庫)
(2013/01/16) 西村 健 著



プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

カレンダー
01 | 2020/02 | 03
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
カテゴリー
月別アーカイブ
全ての記事を表示する
ブロとも申請フォーム
Twitter...