Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) Noodle shop KUU  鹿児島市西田2-21-16
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

Noodle shop KUU  鹿児島市西田2-21-16 

Noodle shop KUU

鹿児島中央駅近くを歩いていると,
一本路地を入ったところにおシャレな看板を発見.
ちょっと寄ってみようかってことで,
そのNoodle shop KUUへ.

麺メニューは,
とんこつ(¥650),からねぎ(¥780),
みそ(¥780),たんたんめん(¥820),
からみそ(¥820)
が,ラーメン系.

そしてこちらのお店,つけめんもあり,
つけめん(¥850),からつけめん(¥900)
というラインナップ.

色々多彩なメニュー構成ではありますが,
ここは筆頭のとんこつをいただいてみましょう.

具材は,もやし,青ねぎ,きくらげ,揚げねぎ.
チャーシューは厚くて柔らかく食べ応えあり.

麺は博多に近いようなストレート細麺.
低加水なのか,ちょっぴりボソ感も.

背脂たっぷりのスープは豚骨ベースですが,
ちょっと変わった後味.
これはタレにひと工夫が施されているのかもと.

印象としては,九州南部の鹿児島というより,
北部の久留米,博多に近いようなスタイルに感じました.

カウンター,テーブル席からなる店内もちょっとおシャレな空間.
みそからねぎあたりを食べてみたいところですね.

とんこつ

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[ 2018/03/28 22:48 ] 鹿児島(とんこつ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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