Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺屋 にぼ田  伊勢崎市波志江町2033-1
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺屋 にぼ田  伊勢崎市波志江町2033-1 

にぼ田

毎週月曜日に麺屋にし田が,
焼き煮干しを主力に麺屋にぼ田として営業との情報.
月曜かぁ...と思ってたら祝日の月曜.

こりゃチャンスとばかり,
その麺屋にぼ田へ.
店頭に表札みたく看板があってにぼ田をアピールです.

店内入ってすぐの券売機がお出迎え.
麺メニューは,
焼き煮干し鶏塩らーめん(¥800),淡麗焼き煮干し鶏塩らーめん(¥800)

この日から投入されたつけ麺シリーズの,
濃厚焼き煮干し塩つけ麺(¥800),淡麗焼き煮干し塩つけ麺(¥800)
が,にぼ田メニュー.

と,メニューはPOPを見ると分かるんですが,
券売機にはその文字はなく....
と思っていると,店員さんがお助けに.
にぼ田メニューはすべて800円の限定麺をポチっとすることが判明.

なので,限定麺をポチっとして,
焼き煮干し鶏塩らーめんをお願いすることに.
同行の子供は濃厚焼き煮干し塩つけ麺をチョイス.

テーブル席に着席し,しばしの待ちの後,ご対麺です.
にぼ田メニューは基本,具材は別皿での提供のようです.

その具材は海苔2枚,刻み玉ねぎ,ねぎ.
厚みがあって柔らかなバラ肉チャーシューが1枚.

かけで登場する丼は焼き煮干しのいい香り立ち.
麺はツルっとした表面のストレート中細麺で,
麺に鶏のうまみがしっかりとからみついてきます.

これ,かけで食べても十分成立するうまさがあり,
ぐいぐい食べ進んで,このまま完食しそうになるところ
...で,具材を投入.

上質のやわらかチャーシューは,
温めるためにも早めの投入がいいかもしれませんよ.
具材を投入しても濃厚なうまみはビクともせず,
あっという間にたいらげちゃいました.

焼き煮干し鶏塩らーめん

麺をたいらげたら,+150円でチーズ+ご飯でリゾットにできます.
なので,それをお願いしましょう.
ちなみに淡麗ver.の方は,同様にご飯投入で雑炊仕様になるようです.

自分でまぜまぜするのかと思いきや,
丼を一旦さげて,厨房で調理して再度提供してくれました.

これがまさにうまいに決まってるって味わいで,
鶏白湯煮干しとチーズが実にいい相性.で,たまりません.

ニボラーからしたら,もう毎日にぼ田で営業してくれませんか?
て,思っちゃいますねw.

リゾット

ちなみにこちらが,濃厚焼き煮干し塩つけ麺
ちょっと味見させてと,頼んでみましたが,
「麺二本だけね」と,冷たいお返事.

こちらはにし田デフォの濃厚鶏塩つけ麺同様,
泡系を彷彿とさせる泡立ったつけ汁.
もちろん焼き煮干しの香り立ちも上々.

具材の内容は同様でこちらも別皿.
麺はしなやかなストレート太麺.
つるムチっとした食感かと...(2本しか食べなかったけどw).

こちらもリゾットにすることもできますし,
従来通りのスープ割りも可能です.
麺を食べ終えての腹具合と相談して決めるのがいいかもしれませんね.

濃厚焼き煮干し塩つけ麺

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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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