Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) つけ麺 弥七  館林市赤生田町1987-3
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

つけ麺 弥七  館林市赤生田町1987-3 

ちょい久々に弥七の夜営業に.
土日は夜営業をやって下さるので助かります.

この日の気まぐれ限定はその名も「いも」.
黒さつま鶏で炊いた清湯ラーメンとのこと.
なのにの,ネーミングの由来については店主さんのブログでw.

店内に入り,いも 塩(¥800)をお願いし,
カウンター席に着席です.

具材は,三つ葉,穂先メンマ,ねぎ,サービス味玉.
鶏チャーシューはいつにも増してしっとりと柔らかで上質.
その下には豚バラチャーシューも.

この低温調理の鶏チャーシュー.
わさび醤油あたりで酒の肴にいただきたいものですね.

麺はしなやかなストレート細麺.
サクサクっとした歯切れ感があります.

スープはネーミングからは全く想像できませんがw,
黒さつま鶏で炊いた清湯スープで魚介Off.
鶏の甘みがジュワーっと広がる感じです.

太田,館林エリアには旧来の東毛手打ち系ではない,
新潮流の新店がだいぶ増えましたね.
その先駆けでもあるこちらのお店.いつも満足させてくれますね.

いも 塩

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[ 2018/02/11 18:24 ] 群馬(しお) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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