Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) なかじゅう亭 上豊岡店  高崎市上豊岡町875-1
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

なかじゅう亭 上豊岡店  高崎市上豊岡町875-1 

高崎オーパにも出店し,
気付けば県内4店舗になったなかじゅう亭
そんなかでの唯一の駐車場完備のなかじゅう亭 上豊岡店へ.

店内に入りカウンタースタイルのテーブルに着席.
なんにしようかなぁと思案の後,
鶏白湯スープの塩らあめん(¥730)をお願いすることに.
群馬のらーめん本のラーパスで味玉付きで.

具材は,青ねぎ,白ねぎ,サービス味玉ひとつ.
そしてもはや驚きはなくなったごぼう,ピリッとした小松菜.
チャーシューは,くさみのない柔らかな鶏モモ肉チャーシュー.

麺はややちぢれのある極細麺.
ボソッとした低加水っぽい食感でしょうか.
夜は中細麺も選択可能とのこと.

スープはクリーミーで飲み口もすっきりとした鶏白湯スープ.
粘度のような濃さは感じませんが旨みはしっかり.
そして香味油を溶かし込んでほんのりと味変します.

さりげにふりかえってみると,
ちょうど1年前に同じように鶏白湯塩を食べてるんですね(^^;
考えた末の選択が同じという何とも言えない思考回路....w.

1年前の印象より,クリーミーと言いますか,
よりミルキーな口当たりになったような気も.

初めて口にしたときは驚きのあったごぼうや小松菜も,
もはやなかじゅう亭ならではの具材として定着した感がありますね.
そうそう,オーパでも食べてみないとだな.

塩らあめん

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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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