Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) ガッツリ拉麺 鍛吉  前橋市日吉町3-30-6
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

ガッツリ拉麺 鍛吉  前橋市日吉町3-30-6 

そう言えば,冬季限定で,鍛吉味噌ラーメンってのを
提供してるんだよなぁ.と思い出しまして,
開店時以来となっちゃいました,ガッツリ拉麺 鍛吉へ.

店内に入り左側の券売機へ.
鍛吉味噌ラーメン(¥850)のボタンをポチっと.

店内のベンチに座り,しばしの順番待ち.
その後カウンター席へ.

こちらのお店はオーダー時にトッピングをコールなんでしたよね.
鍛吉味噌ラーメン(¥850)は,
麺が200gか300gから選べるので,200gで.
トッピングはショウガをお願いしました.

そうそう,群馬のうまいらーめん本のラーパスで,
うずらのたまご5個をサービストッピングでしてもらいました.

しばしの待ちの後,こんもりとしたお山と対峙.
具材は,たっぷりのもやしにキャベツ少々.
上には脂少々.脇にたっぷりのおろししょうが.
そしてきれいに5個のうずらが並びます.

チャーシューは厚く柔らかで肉質も良好.
凶暴性はありませんが,まずまずの食べ応え.

麺は褐色調の平打ち太麺.
ボソ感のある強い歯応えがこちらの特徴.

ごまの浮いたスープはオレンジ色をして味濃いめ.
辛味噌とのことですが,辛さはさほどではないでしょうか.
天地返しをしていただきますと,
濃い味が野菜でちょうど中和されるといった具合でした.

ちょい濃いめの味わいではありますが,
クドさはなく,意外とさらっといけちゃいましたね.
G系辛味噌をご所望の方はこの冬にぜひとも.

鍛吉味噌ラーメン

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[ 2018/01/12 20:30 ] 群馬(G系) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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