Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 風来軒  前橋市総社町植野464
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

風来軒  前橋市総社町植野464 

最近は,大晦日も営業するらーめん店が増えましたね.
魅力的な限定を提供したりして,惹かれるものはあります.
だがしかし,私的には大晦日はここしかありえません.
ということで,今年も風来軒へ.

早めの訪店のつもりも,引き戸を引いて店内に入ると,
すでに常連さんが数名スタンバイ.
では,チャーシューメン(¥800)と書いて厨房へ.

しばしの待ちの後,おばちゃんに呼ばれて取りにいきます.
私も少しは配膳になれてきたようで,
なみなみと注がれたスープも決壊せずにテーブルに到着(^.^).

柔らかく旨みもたっぷりなチャーシューがどーんと5枚.
今回は端も入っていてこれがまたうまいのなんの.
脇にメンマ,青菜,ねぎ.

麺はややちぢれた中細麺.
シコシコっとした感じのいい塩梅.

スープは豚を感じるすっきりとした飲み口ながら,
例によってチャーシューの旨みが溶け込んでいって,
じわじわとうまさが増していきます.

今回,同行した子供はラーメン(¥480)を食べたんですが
(あと半半カレーライス).
そっちのスープの方がうまそうだ.と.
そうなんですよね.これがチャーシューのなせる技.

食べ終わったら,これもいつも通り丼を厨房に下げてご馳走様です.
おばちゃん,今年もお疲れ様でした.
「来年も5日からやるから来てくださいね.」と.
おばちゃん,お体に気を付けて少しでも長く続けて下さいね.

今年も風来軒の年越し中華そばで1年を〆ることができました.
みなさん,よいお年を!

チャーシューメン

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[ 2017/12/31 11:49 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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