Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 大勝軒ぐんま  伊勢崎市波志江町3297
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

大勝軒ぐんま  伊勢崎市波志江町3297 

大勝軒ぐんま

確か,群馬県内に大勝軒系のお店が増殖したのが,2010年頃のこと.
その先駆け的なお店だったと記憶しているんですが...

もう営業してないのかと勘違いしていたところ,
現在は昼のみの営業になっているんですね.
その大勝軒ぐんまへ.

店内に入りカウンター席に着席.
麺メニューを拝見します.

ウリのメニューは当然のことながら,もりそば
醤油,塩(¥780),味噌(¥800)とあります.

ラーメン系は,
醤油の中華そば(¥680),塩ラーメン(¥680),
味噌ラーメン(¥700)
,が基本の三味.
以下,トッピング系メニューがありました.

ここは迷うことなくもりそばですよね.
今回は醤油でお願いしました.

具材は,つけ汁の方に,ナルト,メンマ,ゆで卵半分,ねぎ.
麺の方に海苔,ゆで卵半分,バラ肉チャーシューが1枚です.

麺はストレート太麺.
昨今流行りのガシむちタイプではなく,
つるムチっとすすり心地のいい麺は大勝軒クオリティ.

透明度の高いつけ汁は,甘辛酸のバランス的には
やや甘めよりの仕上がり.
ちょっと辛味が欲しくなったら卓上の豆板醤を使いましょう.

すっきりとした後口で,山岸マスターが生前語っていたように,
最後は少し薄まって,温度の下がったつけ汁をスープ割りよろしく
ちびちびと飲んでごちそうさまでした.

店内はカウンター,テーブル席からなっていました.
平日のランチセットメニューは,
ミニカレーやもつ煮と半ライスとのセットでお得です.

土日祝日は,セットメニューはありませんが,
平日には提供していない,
チャーハン,餃子の提供が可能になるので,
どちらを狙っていくかで,訪店する曜日を考えないとですね.

現在の営業は11:30-14:00の昼営業のみですので,
私のようにお間違いなく.

もりそば

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[ 2017/12/16 11:53 ] 群馬(つけ麺) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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