Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) つけ麺 弥七  館林市赤生田町1987-3
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

つけ麺 弥七  館林市赤生田町1987-3 

この11月24日でオープン7周年となったつけ麺弥七へ.
オープンしてあっという間に行列店となり,
もう7年も時が経ったんですねぇ.早いものです.

この日の気まぐれ限定は,
大山鶏と昆布のみで炊いた魚介系不使用の
真っ黒い清湯スープの中華そば.

その名は,奥さん真っ黒だよ中華そば(¥750)
相変わらずのネーミングセンスのその一杯をお願いしましょう.
この日はサービスのもつ煮もありましたので,そちらも.

しばしの待ちの後,まずはもつ煮,
続いて真っ黒なのがやってきました.

具材は,穂先メンマ,青ねぎ,白ねぎ.サービス味玉ひとつ.
厚みのある柔らかバラ肉チャーシューが2枚.
これがいつもながらの柔らかさにボリューム感たっぷり.

麺はストレート細麺.
パッツ感があり,蕎麦っぽさを感じさせます.

魚介系Off のスープは油分の甘みが濃厚なんでしょうか.
まろうまみがあって,濃厚なうまみのある仕上がりです.

こちらで様々な地鶏を使った限定をいただいてきましたが,
大山鶏は名古屋コーチンと並んで,
力強いうまみを感じさせる印象ですね.

奥さん真っ黒だよ中華そば

濃厚な旨みの真っ黒なのをいただくと,
もつ煮のうまさが,かすみがちなのはご愛敬.

とは言え,こちらも文句のない仕上がり.
そして一杯やりたくなる仕様になってますね.

館林的にはこれに梅割りがあると完璧なんでしょうけどねw.
あっ,となるともつ煮じゃなくて煮豆腐か.

もつ煮

とにもかくにも7周年,おめでとうございます.
これからも相変わらずのネーミングセンスで,
うれしい驚きの一杯を期待しております.

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[ 2017/11/25 12:59 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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