Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 鶏だしらーめん蒼生  北群馬郡吉岡町大久保1292-1
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

鶏だしらーめん蒼生  北群馬郡吉岡町大久保1292-1 

この日は何やらこちらのまぜそばを食べたいとのリクエスト.
それにお応えしまして,鶏だしらーめん蒼生へ.

私は何にしましょう?って思いながら店頭に向かうと,
店舗入り口にブッタンの貼り紙が.
確か景勝軒グループのどっかで限定提供してたやつだったような...

なんて思いを巡らせていると,
これにしなよ.なんて子供が言うもんで,
そうだね.って感じでポチっと.

麺は並盛りでニンニクは少しでお願いしました.
ちなみにこの日22日は,景勝軒グループの「辛痺閻魔の日」ってやつで,
激辛サービス無料だったんですが,
そこはちょっと弱気になり,ふつうでお願いしちゃいました.

具材はこんもり盛られたもやしに,キャベツ少々.
上には刻みニンニクが少し.
チャーシューは味が染みたタイプですが,
厚みはさほどではなく焼肉っぽい食感.

麺は四角い断面のストレート中太麺.
しなりのあるコシ感と言いましょうか,
弾力があってこれはなかなかうまい麺ですね.

スープは豚骨主体で12時間炊き出したとの口上.
微乳化したスープは豚骨のうまみはかなりいい具合.

しょっぱめのスープとの口上でしたが,
それでもちょいアマじょっぱに感じるのは景勝軒スタイルゆえでしょうか.

麺のうまさとスープの仕上がりは好印象だったので,
G系と考えると,厚みの乏しいチャーシューが,
ちょっと残念な気がしましたね.

そうそう,木曜限定でこちらの店舗でも,
金舌金の素を提供しているんですね.
って調べてみたら,金舌の前の限定営業が,
ブッタンだったってオチでした.

ブッタン

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[ 2017/11/22 19:44 ] 群馬(G系) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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