Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺屋 富味  前橋市川原町1-1-18

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺屋 富味  前橋市川原町1-1-18 

近日,発売予定となっていた,淡麗つけめん,淡麗味噌つけめん,
まぜそば
の提供が開始となったとの情報が.
なので,早々と再訪となります麺屋 富味へ.

つけめんか,まぜそばか,ちょい迷いましたが,
まぜそばを選択しポチっと.

店内待ちの列に座って待っていますと食券の回収に.
ニンニク,マヨネーズの有無,味玉or生卵のお好みを聞かれます.
ニンニク少し,マヨネーズあり,卵は生卵でお願いしました.

しばしの待ちの後,カウンター席へ.
こんもりと盛られた一杯とご対麺です.
生卵は別皿で,お好みでとゆず果汁を持ってきてくれました.

具材は,ナルト,メンマ,たっぷりもやし,刻み玉ねぎ,キャベツ,
刻みニンニク少々,ブラックペッパー,背脂少々に甘辛だれ.
脇には厚みのある食べ応えのあるチャーシューがどーんと.

麺は平打ち形状のストレート太麺.
ほどよいコシ感でスープオフでもすすり心地は悪くないですね.

タレは,オリジナルの醤油だれと酸味,スパイスをブレンドした
甘辛だれを使用とのこと.
麺を天地返ししてよーくかんましていただきます.

生卵とマヨネーズの重複状態でw,
ねっとりとしたうまみが麺にからみついてきます.
とは言え,富味ラーメン同様,さほどのジャンク感ではないような.

ゆず果汁をかけると,これは想定通りのサッパリ感に.
これも悪くないんですが,やはりここでは前回同様,
山椒をかけたくなります.そしてまたやっぱりこれがいい具合と.
最後は色々と味変しながらたいらげたのでした.

ようやくグランドメニューが揃い踏みとなりました麺屋富味
数ある中からまずはお好みを探してみてはいかがでしょうか.
そしてお嫌いでなければ山椒パッパをお忘れなく(^.^).

まぜそば

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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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