Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺や Co粋  前橋市天川大島町1-4-23

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺や Co粋  前橋市天川大島町1-4-23 

期間限定で真鯛の潮らーめんを提供中の麺や Co粋へ.
ちょっと出遅れた感はあったので,
なければないで醤油が宿題のままだしってことで.

店内に入りましてテーブル席へ着席.
案の定と言いますか,予想通り限定は売切れ.
なので,当初計画通り醤油らーめん(¥750)をお願いします.
もちろん,醤油変え玉(¥200)もです.

まずは醤油らーめんとご対麺.
宿題のまま食べてないうちに,
醤油ダレがリニューアルされちゃいました(^^;

具材は,海苔,糸唐辛子,水菜,揚げねぎ,ねぎ,こりこりメンマ,
チャーシューは,炙りのはいった香ばしいバラ肉チャーシュー.

麺はご存知,パスむちっとした全粒粉入り中細麺.
歯切れ感もよく,好きなタイプの麺なんですよね.

スープは,一口目に鰹出汁がふんわりと香った気が,
そして食べ進んだ終盤は鶏がほんのりと存在を感じさせるような,
そんな感じで何かが突出するわけでなく,
じわーっと旨みがしみこんでくる感じなんですよね.

そして,途中で卓上の山椒をゴリゴリっとしてみます.
前回ので高相性を確認済みでしたが,
醤油も実に山椒がよく合いますね.
と,ここで,醤油変え玉をお願いします.

醤油らーめん

醤油変え玉の具材は,ねぎ,刻みチャーシュー,
脇には魚粉が添えられています.

これをよーくかんましていただきます.
塩変え玉同様.これ単体でもすでに完成形.

タレのからみ具合もよく,パサつく感がなく,
あえそばとしてぐいぐい食べ進んじゃいますよ.

でも,せっかくなので,残ったスープに,
つけて食べて,最後は投入して山椒も追加してたいらげました.

今さら思いついちゃいましたけど,変え玉おかわりってありなんですかね.
単体でたいらげてっから,
つけていれて食べるってのをしてみたくなりました.食い過ぎか?

そんなわけで,Co粋でらーめん食べるなら,
変え玉は必食だと思いますよ.みなさんもお忘れなく!

醤油変え玉

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[ 2017/10/22 13:47 ] 群馬(しょうゆ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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