おいどんの，むかし鹿児島いまは群馬（上州）ラーメン探検記

5年ぶりに帰ってきた群馬です．新鮮な気持ちで，食したらーめんの感想をお伝えしていきます．

自慢亭　　　館林市大手町3-12（仮店舗） 

自慢亭

5月のリニューアルオープンを控え，仮店舗で営業中の自慢亭へ行ってみました．らーめん（￥550）をいただきました．具材は，海苔，メンマ，ねぎ．チャーシューはバラ肉とロース肉が各1枚．いい味がついて，肉の旨みが感じられます．麺は手打ち麺．ピロピロ感があり，大小不同も若干ある中太麺．コシもノド越しもなかなかです．スープは動物系出汁の佐野系のスープ．透明感のあるスープで，すっきりとした後味です．店内はカウンターとテーブルからなっていました．そして店の奥には製麺室が．みそチャーシューも人気のようですが，この手打ち麺とみそ味がどういったマッチングなのか興味深いですね．今度はみそチャーシューと思い，店を後にしました．
ラーメン

[ 2008/03/30 18:30 ] 群馬（しょうゆ） | TB(0) | CM(0)

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プロフィール

Author:坂東　太郎
ようこそ！
生まれも育ちも上州でしたが，
3年間の米国生活の後，
ひょんなことから鹿児島へ．
2年の滞在の後，
5年ぶりに群馬へ帰ってきました．
鹿児島滞在中は，とんこつらーめんが主体な日々でした．
久しぶりの群馬には，新店が続々と登場している様子．
新鮮な気持ちでらーめんを食した感想をお伝えしていこうと思っています．

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