Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 横浜家系ラーメン つばさ家

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

横浜家系ラーメン つばさ家 

ここ数回,臨休やら振替休業やらで逃していた,
横浜家系ラーメン つばさ家へリベンジです.

店内に入り券売機へ.
デフォのラーメン,うらメニューから昇格したまぜそばに続いて,
つけ麺(¥800)が新メニューとして投入されたようですね.
なのでそれをポチっと.

カウンター席に着席し,食券を渡し,
群馬のラーメン本のラーパスで味玉付きにしてもらいます.

麺はラーメンと共通と思しき中太麺.
そこに家系らしく,海苔3枚,ほうれん草,そしてサービス味玉.
脇にはお好みで混ぜて下さいと唐辛子入りの魚粉.

つけ汁の具材は,刻みチャーシュー,ねぎ.
味わいとしてはやはり家系醤油豚骨って仕様ですね.

始まりは家系豚骨つけ麺なわけですが,
サイドの魚粉を入れ込みながら食べていきますと,
当然ながら豚骨魚介系の味わいへと変化していきます.

その他,卓上に豆板醤や,おろしにんにく,等々もありますから,
色々,味変しながら食べるのもおもしろいですね.

つけ麺

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[ 2017/10/15 12:49 ] 群馬(つけ麺) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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