Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麺屋 承太郎  高崎市上中居町331-1

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麺屋 承太郎  高崎市上中居町331-1 

店主さんのtwitter @menya_joutarouで,
期間限定でイカスミカレーつけ麺なるメニューを,
提供開始とのアナウンスあり.
なのでさっそく,それ狙いで,麺屋 承太郎へ.

店内に入り,カウンター席に着席し,
すかさず,そのイカスミカレーつけ麺(¥800)をお願いします.
うれしいことに,デフォでご飯が付いてくるんですね.

つけ汁の具材は,かいわれ,フライドオニオン,
真っ黒なんで分かりませんが,
中には,マッシュルーム,イカ,プリッとしたエビが入ってます.

刻み海苔のかかった麺はストレート太麺.
脇にはレモン.
クニュっとした独特のやわらかめな噛み心地です.

つけ汁の主役は真っ黒なイカスミ.
なんですが,イカスミの風味よりは,
カレーの風味をより強めに感じるちょっぴりスパイシーなつけ汁です.

途中で麺にレモンを搾って味変を.
この味変効果はなかなか大きく,
かなりスッキリとした口当たりに変わりました.

麺を食べ終わったところで,〆のご飯をお願いします.
ただのご飯と思いきや,フライドオニオンとかいわれがのっかってました.

これを残ったつけ汁に投入しまぜまぜ.
最後は,イカスミカレーリゾット風で平らげて終了です.

イカスミとカレーの競演に加え,
シーフードの要素も盛り込まれたつけ麺は,
なかなか独創的な味わいですよ.
気になる方はぜひ召し上がってみて下さい.

イカスミカレーつけ麺

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[ 2017/10/14 12:48 ] 群馬(つけ麺) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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