Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 地鶏ラーメン 自給屋  高崎市吉井町塩61-3

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

地鶏ラーメン 自給屋  高崎市吉井町塩61-3 

ちょいと早い時間に出かけられたもので,
吉井方面の宿題店へ向かうも臨時休業...
あっ,この時間ならまだやってる!と思い出した,
地鶏ラーメン 自給屋へ.

かねてからの宿題リスト入りしたままだった,
タンメン(¥750)を今回はいただきましょう.
券売機でポチっとして店内へ.

しばしの待ちの後,ご対麺.
具材は,キャベツ,いんげん,もやし,にんじん,
シャキシャキの炒め具合がいいですねぇ.
そして肉は細切りチャーシュー.

麺は黄色調の丸みを帯びた中太麺.
プリっとした歯応えがあります.

炒めた野菜のうまみが溶け込んだスープは,
塩角のないすっきりとした飲み口.
こってりタンメンの対極にある,すっきりタンメンの典型ですね.

自給自足の自給屋ってわけで,
お野菜類は自家製と思われます.

青っぽさといいますか,大地のかおりと言いますか,
いつもたくましさを感じさせてくれる野菜類がいいんですよね.
野菜好きでしたらぜひとも味わってみてほしいですね.

タンメン

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[ 2017/10/12 19:43 ] 群馬(しお) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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