Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 手打ちラーメン谷家  太田市小舞木町88-1

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

手打ちラーメン谷家  太田市小舞木町88-1 

開店時に訪店した際の印象は,
全くもって悪くない好印象だったんですが....
あっという間に月日が流れ,開店時以来のご無沙汰でございました.
実におよそ4年ぶりとなります,手打ちラーメン谷家へ.

店内に入り,麺メニューを確認.
基本の味は,醤油,塩,味噌,辛味噌の4種で,
醤油ラーメン(¥690),塩ラーメン(¥690),
味噌ラーメン(¥800),辛味噌ラーメン(¥850)
,が,その基本の4種.
あとは,トッピング系となります.

そして壁の限定メニューに,辛豚骨醤油ラーメン(¥950)ってのがありました.
9月限定メニューも期間延長で10月も提供中とのこと.
では,それをお願いしましょう.

やってきた一杯は驚きのお山がありまして.
なんとたっぷりの千切りキャベツの山が形成されています.
その下には,もやし,メンマ,ねぎ.

チャーシューはトロトロに柔らかいバラ肉チャーシュー.
これは豚ってほどではない標準スタイル.

麺はもちろんのこと手打ち麺.
熱々の豚骨スープにも負けないコシのしっかりとした麺です.

スープの辛味はさほどでなく食欲をそそるといった良い塩梅.
うまみもしっかりとあり,しつこさのない醤油豚骨です.

山盛りの千切りぎゃべつをスープに浸して食べると,
ほんのり魚介系の風味もちょっと感じられるでしょうか.

予想していたビジュアルとは全くことなるスタイルではありましたが,
これ,なかなかいいじゃないですか.
お山のキャベツの千切りが,スープにひたした時に
いいくたり具合になって麺との一体感がいいんですよね.

限定期間延長のうえ,提供中のようですから,
ご所望の方はお早めに.

辛豚骨醤油ラーメン

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[ 2017/10/06 13:10 ] 群馬(とんこつ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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