Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 特級豚骨中華そば湊生  高崎市八島町110-27

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

特級豚骨中華そば湊生  高崎市八島町110-27 

特級豚骨中華そば湊生

景勝軒系グループのまぜそばフェスティバル2017.
その中から台湾と韓国を食べてみようかな,の流れで,
台湾を求めて,特級豚骨中華そば湊生へ.
こちらも初訪になります.

店内に入り,券売機で,
台湾まぜそば(¥750)をポチっとし,カウンター席に着席.
しばしの待ちの後,ご対麺です.

具材は,ニラ,青ねぎ,刻み海苔,刻み玉ねぎ,刻みチャーシュー.
魚粉,キモの辛味ミンチの上に卵黄.

麺はムッチリ感のあるストレート太麺.
しっかりとしたコシがあってこれは間違いのない景勝軒クオリティ

これらをよーくかんましていただきますと,
まずはの印象はアマじょっぱ感.
辛さはさほどではなく,
そしてキモの辛味ミンチの引きが弱いような気が.

残ったタレは最後に追い飯でいただいてたいらげます.
最後までちょっとアマじょっぱ感が支配的で,
あの吸引力のある辛味ミンチの本家と比較すると,
魅力としては今ひとつでしょうか.

群馬県内のみならず,いろんなとこで,
台湾まぜそばが提供されるようになり,
ひとつのジャンルとして確立された感がありますが,
さすがに本家のうまさは,抜きんでていることを
改めて認識する今日この頃だったりします.

台湾まぜそば

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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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