Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 横濱家系虎壱家  伊勢崎市赤堀今井町1-204-2

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

横濱家系虎壱家  伊勢崎市赤堀今井町1-204-2 

横浜家系を看板に掲げ,
虎心の2号店として始まった,こちら虎壱家
最近,本家の虎心のメニューを提供するようになったとの情報が.

私的には虎心でのお気に入りでもあった,
まぜそばを夜限定で提供中とのことで,行ってみたのでした.

店内に入り券売機へ.
ありましたよ,虎心系のメニュー.

豚骨魚介つけめん(¥860),豚骨魚介辛つけめん(¥870)
夜限定提供のまぜそば(¥820)
あちらでは虎二郎というネーミングの,野菜らーめん(¥890)
が,家系メニューに加わり並んでいました.

夜訪問ってこともありましたし,
久々に食べてみたいという思いもあり,まぜそばのボタンをポチっと.
食券を渡してカウンター席に着席です.

具材は,海苔,卵黄 もやし,キャベツ,チーズ,背脂,
刻み玉ねぎ,刻みにんにく.上からペッパーがパラパラと.
チャーシューは厚みのある柔らか刻みチャーシューがゴロっと.

麺はガシッとした歯応えを感じる,
平打ち形状のコシの強い太麺.

ひさびさのまぜそばをよーくまぜまぜしていただきました.
久しぶりだったせいなのかはさだかではありませんが,
かつてはもっとタレのうまみが強かったような気も...

あいまいな記憶ながら,もう少し豚骨魚介ぽかった味の印象があるのですが,
もやしの量がたっぷりりになって,
どちらかというと,G系にシフトした仕様になったんでしょうかね.

ともあれ,家系メニューのみならず,
本家,虎心のメニューがこちらでも食べられるようになったのはありがたいですね.
今度は久々にあのつけめんを食べてみようかな.

まぜそば

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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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