Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 中華そば ほんこん  前橋市千代田町4-17-3

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

中華そば ほんこん  前橋市千代田町4-17-3 

前橋の街中で夜遅くの一杯を提供してくれる,
中華そばほんこんから,冷やし系メニューリリースの情報が.

最近,なかなか飲みの機会がなかったもので,
夏が終わっちゃう前にと素面で訪店.

ありましたよ,その名も豚醤冷やしつけ麺(¥880 税別)
2017年冷やし系メニューその37となります,
その一杯をお願いします.

つけ麺というものの,つけ汁の液体成分は少なく,
つけてというより麺とからめて持ち上げて食べるといった感じでしょうか.

そのつけ汁の具材は,玉ねぎと肉みそにすりごまたっぷり.
ほどよい甘酢の酸味が食欲をそそります.

麺はツルッとしたややちぢれた太麺.
冷たく〆られて平皿の上に氷と共に並びます.
脇には青菜も.

そのネーミングからは,豚醤麺の冷やし版かとも思われましたが,
肉みそは共通としても,これはこれでオリジナルかと.

甘み酸味がいい具合に効いたサラッといけちゃう一杯.
暑さでげんなりしちゃった日にはもってこいじゃないでしょうか.

豚醤冷やしつけ麺

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[ 2017/08/29 21:59 ] 2017年冷やし系 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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