Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) ラーメン長嶋  太田市飯塚町1432

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

ラーメン長嶋  太田市飯塚町1432 

G系メニューのお店なんですが,
お店のtwitter @UrL2X19iPWkpBrNで,
冷やし辛味噌ラーメン始めました.のアナウンス.

これは行ってみないとだな,
ってことで,ラーメン長嶋開店時以来の訪店.

店内に入り,券売機に向かいますと,麺メニューは,
小ラーメン(¥850),中ラーメン(¥880),
大ラーメン(¥980)
,という構成.

これに加え,つけ麺券(¥100),限定辛みそ券(¥100)
ってのがあります.

お店の方に伺うと,お好きなサイズのラーメンの食券と,
辛みそ券を購入して下さいとのこと.

では,小ラーメンと辛みそ券をポチッと,しめて950円.
冷やしでお願いします.と告げてカウンターに着席.
2017年冷やし系メニューその32となります.

しばしの待ちの後,ニンニク,アブラは?と問われたので
少しでとお願いし,ご対麺.

具材はたっぷりのもやしに,キャベツもそこそこ.丼の縁にはレモン.
どかーんとのっかってくるチャーシューは,
厚みがあって柔らかくも食べ応え十分.

麺は平打ち形状の太麺.ゴワっとした食感.
水で〆られたことによる変化はさほどないでしょうか.

スープはちょっと酸味を感じる辛味噌.
旨み成分はちょい控えめな印象.

丼の縁にレモンが添えられていますが,
もともと酸味があるので,多少さっぱりはしますが,
味変効果としては今ひとつでしょうか.

どでかい肉と,ニンニク,アブラがトレードマークのG系.
そんななかでの冷やし系メニューは,
バランス的になかなか難しいところがあるんでしょうね.

冷やし辛味噌ラーメン

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[ 2017/08/19 17:31 ] 2017年冷やし系 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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