Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) はぐれ雲  文京区本郷1-34-5

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

はぐれ雲  文京区本郷1-34-5  

はぐれ雲

この日はちょいとお江戸へお出かけ.
東京ドームの近くでいいとこないかな?ってことで,
候補に挙がった,こちらのはぐれ雲へ.

店内に入ると,券売機がお出迎え.
麺メニューは,
鶏白湯そば(¥720),煮干つけそば(¥800)が,レギュラーメニュー.

期間限定で提供中だったのが,
二代目中華そば(¥720),真 冷やしそば(¥700),というラインナップ.
いずれも並,大,特の麺量設定がありました.

暑い中を歩いてきたこともあり,
ここはやはり冷やしを!ということで,真 冷やしそば 並をポチッと.

具材は,糸唐辛子,かいわれ,みょうが,スライスオニオン,ねぎ.
これらが,コンフィされたロースチャーシューの上にこんもりと.

麺はムチっと感のある中太麺.
冷たさはさほどではありませんが,コシ感は上々.

ゴマが浮いてラー油の効いたスープはピリッと感があります.
うまみもしっかりとあり,ほのかに柑橘系も効いて後口はさっぱりですね.
コンフィの油の効果なのか,適度なコクもあるのがまたいいですよ.

店内は入れ替わり立ち代りでほぼ満席を維持.
東京ドームシティからですと,中央分離帯があるので.
一直線に.というわけには行きませんが,徒歩圏ですよ.

真 冷やしそば

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[ 2017/07/30 12:17 ] 番外編(東京) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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