Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 支那そば まるこう  高崎市高関町289

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

支那そば まるこう  高崎市高関町289 

お店のFbページで見かけた,新メニューの冷やし系.
これは行くしかないでしょ,てことで,支那そば まるこうへ.

入口のドアには,醤油味のラーメンが売り切れの貼り紙.
こういったちょっとした心遣い,
私のようなコレクターには非常に助かります.

というわけで,冷やし系はまだ提供可能が分かり,
安心して店内に入り,カウンター席に着席です.

そして,お目当ての冷やし系メニュー,
2017年冷やし系メニューその26になります,
よだれ鴨涼麺(¥950 税別)をお願いします.

具材は,三つ葉,細切りきゅうり,ねぎ,ピーナッツ.
鴨しゃぶは柔らかくてこれは美味.
鴨増しも可能ですので,お好きでしたらこれは増しでしょう.

麺はしなやかなストレート細麺.
しっかりと〆られて噛むとコシはしっかりと.

シビれる花椒の辛さと鴨白湯のコクという口上の,
スープと言いますか,タレと言いますかと,
よーく麺をあえていただきます.

痺れ具合はほどほどでちょうどいい塩梅,
花椒以外にもオリエンタルスパイスが効いていて,
アジアンな香り立ちとコクが感じられんですよねぇ.
これはオリジナリティがあっていいじゃないですか.

まるこうの新作冷やし系メニュー,よだれ鴨涼麺
ちょっぴり高級感を醸し出すのが,まるこうクオリティってとこでしょうか.
鴨好きならぜひとも召し上がってみてほしいですね.

よだれ鴨涼麺

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[ 2017/07/25 20:20 ] 2017年冷やし系 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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