Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 麵屋はちまる  伊勢崎市上諏訪町1258-12
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

麵屋はちまる  伊勢崎市上諏訪町1258-12 

ここ数年,冷し正油らーめんを提供してたけど,
今年はどうだろ?ってことで,麺屋はちまるへ.

店内に入り,壁メニューをきょろきょろ.
冷やし中華の文字はあるんですが,
冷し正油らーめんの文字は見当たりません.

お店の方に伺うと,今年は冷やし中華にメニュー変更とのこと.
そんじゃ,グランドメニューからいってみましょう.
というこで,魚粉豚骨しょうゆ (¥750 税別)を細麺でお願いします.

具材は,海苔,たっぷりきくらげ,甘めの味付けの大振りメンマ, 青ねぎ.
チャーシューは厚みもあってやわらかなロースチャーシュー.
麺はパキポキ感のあるストレート細麺.

スープはちょっぴり背脂の入った醤油とんこつベース.
豚骨のうまみは過不足なく十分.

魚粉が入って豚骨魚介系みたいなのか?とも思いましたが,
魚粉はあくまでフレーバー程度ですね.
まぁ,あくまで魚粉ですから当然と言えば当然.

こちらのお店,ベースの豚骨スープがしっかりとしているので,
マー油入りとか,辛味噌とか,色々アレンジ系が楽しめるんですよね.

そして,最近は流行にのって,野菜豚そば(¥730 税別)なる,
G系と思われるメニューも提供するようになった模様.
G系が気になる方は召し上がってみてはいかがでしょうか.

魚粉豚骨しょうゆ

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[ 2017/07/18 22:09 ] 群馬(とんこつ) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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