Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 中華そば 一休  仙台市宮城野区宮城野1-1-37
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坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

中華そば 一休  仙台市宮城野区宮城野1-1-37 

中華そば 一休

久方ぶりの仙台なんで情報収集.
その時に,かなり気になったお店でした.
なのでその,中華そば 一休へ.

この日は,えらい暑い日だったので,
空いてないかなぁなんて期待しちゃったんですが,
残念ながら,外待ちの列あり.
ま,そんな情報でしたし,がんばってならびましょう.

並んでいる際に,店頭のPOPで,
冷やしだしレモン中華(¥800)なる限定を発見.
暑さに参ってきた子供にさりげなくすすめましたw.

しばしの待ちの後,店内に入り券売機へ.
醤油味の中華そば(¥680)
塩味の塩中華そば(¥680),が基本型.
味玉,肉のトッピングに塩には梅のトッピングがあります.

それと,レモン中華そば(¥650),レモン塩中華そば(¥650)
てのもメニューにあるんですね.
そして,件の冷やしだしレモン(¥800)です.

レモン系をオーダーしてる方が結構いらっしゃいましたが,
私は,塩中華そばを選択.
そして策略通り,子供は冷やしだしレモンをポチッと.

具材は,海苔,メンマ,白ねぎ,青ねぎ.
ホロとろの柔らかなロースチャーシュー.

麺はストレート細麺.
パッツ感のあるタイプで歯切れ良好です.

スープは鶏ベースでしょうか.
重層感のあるうまみがあるんですが,
まろみではなく,キレの良さを感じる後口ですね.
そして熱々.この辺りは独特の味わいかと.

店内は,カウンター7席のみからなっています.
お客さんの退席のタイミングをはかりながら,
待っているお客さんの調理にかかる辺りは,さすがと思わせる仕事ぶり.
人気の理由はこの辺りにもあるのかもと.

塩中華そば

そうそう,こちらがちょっと食べさせてもらった冷やしだしレモン
後で分かったんですが,このだしって,
山形の郷土料理の「だし」のことだったんでね.

たっぷりのスライスレモンと,だし.
麺はしっかりと〆られたストレート細麺.

だしのねばりは昆布からくるんでしょうか,
細かく刻まれたきゅうりがねばりをともなってのっかってます.
これを麺とよーくなじませていただきます.

冷たいスープ,だし,レモン,の相乗効果で,
これはスッキリさっぱり感抜群ですね.
暑い中並んでた体に心地よい清涼感を運んでくれましたよ.

冷やしだしレモン中華

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[ 2017/07/09 13:29 ] 番外編(仙台) | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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