Google+ 坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬) 塩らーめん 千茶屋  太田市大島町127-1

坂東 太郎のラーメン探検記 (むかし鹿児島いま群馬)

ラーメンの文字を見るや,止まらずにはいられません.有名店から,路地裏の屋台まで,今日もラーメン探検中!

塩らーめん 千茶屋  太田市大島町127-1 

店主さんのブログ http://ameblo.jp/kouraiken48/で,
7月6日から冷やし系メニューを提供とアナウンスあり.
なので早速,塩らーめん 千茶屋へ.

店内に入り右側の券売機へ.
ありましたよ,冷やし塩らーめん(¥800)
それをポチッとしましてカウンター席へ.
2017年冷やし系メニューその14です.

しばしの待ちの後,ご対麺.
具材は,刻んだ茗荷,大葉,水菜に, メンマ,ねぎ.
マリネのような調理されたトマト.脇にはレモンスライス.

チャーシューは細切りにされた,
低温調理の鶏ムネ肉と豚ロース.

麺は冷たく〆られたストレート細麺.
ツルッとしてコシ感もしっかりと.

節系がほんのりと香るスープは,
開店当初の初期モデルと比べると酸味はほぼなく旨味たっぷり.
ゆずとレモン,茗荷と大葉で香りも楽しめて後口もすっきり.
これは暑い日にはうれしい清涼感です.

ちなみに,お値段はその初期モデルから据え置きのまま,
具材も豪華に調理過程も増えてたりして,
確実にバージョンアップしてます.
けど,値上げしなくて大丈夫なん?なんて思ったり(^_^;

冷やし塩らーめん

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[ 2017/07/07 13:04 ] 2017年冷やし系 | TB(0) | CM(0)
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プロフィール

坂東 太郎

Author:坂東 太郎
ようこそ!
生まれも育ちも群馬の
生粋の上州人.
ひょんなことから2年間の
鹿児島生活の後,
地元群馬へ帰ってきました.
鹿児島滞在中は,
いわゆる中華そばを
熱望したものでした.

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